Gourmand, mais pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux le soir ? Amateurs de fromage, MangerMoinsCher.com vous conseille les tagliatelles au comté, au chèvre et aux noix. Un régal pour les papilles… et le porte-monnaie ! Seulement 1 euro la part. Si, si… Voyez plutôt.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
320g de tagliatelles
100g de cerneaux de noix
160g de comté
25cl de crème fraîche épaisse
100g de fromage de chèvre frais
Huile d’olive
Sel, poivre
Une casserole
Une sauteuse
Une sauteuse
0,77 euro les tagliatelles
0,29 euro les cerneaux de noix
1,72 euro le comté
0,85 euro la crème fraîche épaisse
1,19 euro le fromage de chèvre frais
Votre ticket de caisse affiche 4,82 euros, soit 1,20 euro la part de tagliatelles au comté, chèvre et noix, pour 4 personnes
- Faites bouillir une casserole d’eau pour cuire les tagliatelles al dente.
- Pendant ce temps, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche dans une jatte.
- Décortiquez les noix et écrasez les cerneaux de noix à l’aide de la partie plate de la lame d’un couteau en appuyant avec la paume de la main.
A noter : pensez à réserver quelques jolis cerneaux de noix, pour la décoration. - Ajoutez les noix concassées à la préparation fromagère.
- Râpez le comté et additionnez les trois-quarts au mélange. Mélangez délicatement.
- Salez et poivrez.
- Déposez un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Versez la préparation fromagère et faites revenir sur feu doux pendant 5 min.
- Lorsque les pâtes sont cuites, déposez-les dans la sauteuse. Faites sauter les pâtes pour que le mélange adhère.
- Laissez revenir pendant 2 min.
Servez bien chaud avec le reste du comté râpé par-dessus et quelques cerneaux de noix.
